Les recettes trouvées sur le site Web de l’Immigration Education Society et YouTube proviennent d’immigrants vivant au Canada.
Ces réfugiés et immigrants sont maintenant les vedettes d’une nouvelle série de cuisine où ils présentent différentes recettes de leur pays d’origine. En faisant les vidéos, ils peuvent pratiquer leur anglais tout en partageant avec les autres leurs propres cultures.
Claudia Gutierrez ne vit à Calgary que depuis neuf mois. Elle a posté un tutoriel sur la fabrication d’un filet mignon et a dit qu’elle aimait en savoir plus, et c’est une façon pour elle d’y parvenir. Une nouvelle venue de Russie, Elmira Rodikova, a présenté une salade russe. Elle dit à d’autres immigrants qui pourraient être intéressés à présenter une vidéo à l’avenir : «Soyez courageux et faites-le». Les Calgariens peuvent regarder les vidéos et découvrir les cultures des nouveaux arrivants et mieux se connaître.
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